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2012 SPRING

目次 【特集 中国外食市場】●市場概要 ・3年後には日本の2倍の市場規模に ・中国人はフライドチキンやピザが好き? ●トップインタビュー ・サイドメニューの充実で客単位アップ Coco壱番屋 ・フーターズ中国運営総監 張英和氏に聞く ●注目中国企業 ・上海老飯店 上海本場の味は世界へ 中国老舗料理店の海外進出の壁 ●中 … 続きを読む
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